玉米粉红枣发糕
过年吃发糕，寓意发发发。 所以过年的时候一定记得做发糕吃哦！
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步骤1/16
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将发酵粉放入小碗里，加入30g温水调匀备用。
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步骤2/16
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准备好新良玉米饺子粉。
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步骤3/16
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加入细砂糖搅拌均匀。
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步骤4/16
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分次加入剩下的温水搅拌均匀。
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步骤5/16
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加入酵母水搅拌均匀。
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步骤6/16
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模具底部垫一张油纸，内壁刷一层食用油，方便脱模(我用的是六寸戚风蛋糕模具)，将搅拌好的发糕面糊倒入模具里面，用硅胶刮铲蘸水抹平表面，盖上保鲜膜发酵至1.5–2倍大。
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步骤7/16
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若羌灰枣洗干净擦干水分，去核一切四半备用。
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步骤8/16
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发酵好的发糕放上红枣装饰，凉水上锅，上汽后转中火蒸半个小时，焖3-5分钟出锅。
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步骤9/16
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发糕出锅了。
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步骤10/16
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新年发发发。
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步骤11/16
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好漂亮有木有。
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步骤12/16
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看着就好吃。
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步骤13/16
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拍照的时候直咽口水。
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步骤14/16
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再拍一张就开吃。
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步骤15/16
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切开看看里面。
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最后一步
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组织细腻，口感极佳。
没有模具用大一点的碗或者小一点的盆也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-15
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