——蜜汁叉烧饭
平常懒得做菜的时候，经常会买点叉烧肉当荤菜。现在的商家为了能做出色泽红润叉烧肉，大多都是加了不少乱七八糟的东西。为了吃得健康，自己动手也一样能做出美味的叉烧肉。
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步骤1/6
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猪肉洗净，放清水中泡2小时，捞起沥干水份。
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步骤2/6
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大蒜切成蒜泥，加入叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜、搅拌均匀。
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步骤3/6
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猪肉切块，最好切成长条，这样比较入味也容易熟，将切好的肉块放入腌料中腌24小时以上。
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步骤4/6
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烤盘垫上锡纸，将腌好的肉放在烤网上，刷一层酱料。
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步骤5/6
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烤箱预热200度，中层上下火烤20分钟，取出翻面刷酱料再烤20分钟至熟。
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最后一步
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出炉成品。
猪肉最是选用梅花肉，梅花肉瘦中带点肥肉。
烤制时间不要过长，时间过长会使肉质变柴，口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-15
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