白汁金枪鱼意大利面
最近在做披萨 剩下的的口蘑和金枪鱼刚好可以做这一款意面.披萨跟意大利面的组合非常配!和小伙伴聚会的时候小露一手吧~菜谱材料的量可以做出2人份
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步骤1/6
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意大利面放入沸水中煮熟,水中可以加一点盐巴。我的面是3号煮8分钟。(这里有一个小贴士,就是煮的时间可以缩短一点但是关火以后不要立刻打开锅盖,继续闷着直到要用的时候再打开,这样面芯也能保证熟透)
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步骤2/6
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准备好配菜。口蘑洗净切片,玉米剥粒,洋葱切碎,和金枪鱼罐头。
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步骤3/6
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平底锅加热放牛油(也可以橄榄油代替),加入洋葱炒香,再加入口蘑炒熟,最后加入玉米。
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步骤4/6
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转小火,迅速把意面捞起放进平底锅里。(怕自己来不及的也可以提前一点捞起备用,但是怕面变干要加一点橄榄油)加入金枪鱼
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步骤5/6
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上一步把面拌匀之后,加入淡牛奶大概小半锅的程度吧,注意火不能大因为牛奶很快就会被煮干,我就是没注意火所以加了好几次牛奶…放牛奶之后加入盐调味即可出锅。
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最后一步
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上碟,开吃!
1 意大利面的型号有很多,大家可以选自己喜欢的换成各种粉面。2 配菜玉米可以换成芦笋、胡萝卜等等蔬菜,我个人是觉得金枪鱼跟玉米挺配的~3 牛奶可以换成奶油 更香浓但是热量会比较高。4 醬汁太少可以加牛奶,相反牛奶太多醬汁太稀可以加一点玉米淀粉水(中菜常用方法)让它变稠。听说加一颗蛋黄也有同样效果,但是我没有试过大家可以尝试一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-13
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