土豆咖喱鸡——超级下饭菜
用咖喱块果然比咖喱粉香气更加浓郁,打上一碗白饭淋上浓浓的汤汁,绝对让你吃到碗底朝天。今天这个咖喱鸡得到大家的一致好评
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步骤1/7
鸡翅中,鸡翅根从中间一切为二。冲洗干净沥干水份,放大碗里加生抽,蚝油,一点生粉腌制入味半个小时
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步骤2/7
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青红椒洗净切大块
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步骤3/7
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土豆,胡萝卜去皮切大块
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步骤4/7
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起油锅,下少许油煸下姜片再倒入鸡肉,把鸡肉煎到两边皮有点焦,乘出备用。
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步骤5/7
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用煎鸡肉时锅里剩下的油下土豆胡萝卜翻炒加一点盐调味,再把刚才乘出的鸡肉倒回锅里加一点开水焖煮,开水淹过食材即可。
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步骤6/7
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焖煮开锅后加入咖喱块,煮到咖喱块融化,鸡肉熟透,最后加入青红椒翻炒收汁出锅。
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最后一步
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出锅,乘饭^_^,急着吃,照片拍不好,大家将就,味道很好!
咖喱的量看食材的多少适当增减,咖喱块下锅前可以先敲碎比较好融化。2.鸡肉事先腌过有咸味所以不用再加调味料。3.青红椒搭配用的没有可以省略,出锅前再下是因为易熟也为了保持色泽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-13
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