咖喱鸡丁土豆饭
我们家小甜甜最爱吃我做的咖喱鸡丁土豆饭,今天小甜甜吃了一大份,好乖哦!咖喱鸡丁土豆饭做起来很简单,首先选用新鲜的鸡小胸,将鸡丁、土豆丁、胡萝卜丁豌豆都炒熟,然后放入咖喱块,咖喱块融化后,大火收汁,再配大米饭,好吃又下饭。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/20
点击查看大图
将鸡小胸清洗干净。
-
步骤3/20
点击查看大图
将鸡小胸切成丁。
-
步骤4/20
点击查看大图
放入1小勺的生抽、1小勺的白糯米酒、少许的白胡椒粉,1勺的淀粉。
-
步骤5/20
点击查看大图
将它们抓拌均匀,腌制10分钟备用。
-
步骤6/20
点击查看大图
将土豆切成丁、胡萝卜切成丁、豌豆清洗干净,葱切成葱花、姜切成姜末、蒜切成蒜末。
-
步骤7/20
点击查看大图
热锅凉油,放入葱姜蒜,炒出香味。
-
步骤8/20
点击查看大图
放入腌制好的鸡丁,炒至颜色变白。
-
步骤9/20
点击查看大图
放入少许的白胡椒粉。
-
步骤10/20
点击查看大图
烹入1小勺的白糯米酒。
-
步骤11/20
点击查看大图
放入胡萝卜丁和鸡丁,翻炒均匀,胡萝卜断生。
-
步骤12/20
点击查看大图
放入土豆,倒入2小碗的水,将食材翻炒均匀。
-
步骤13/20
点击查看大图
盖上锅盖儿,中火炖3~5分钟左右。
-
步骤14/20
点击查看大图
放入适量的盐调味。
-
步骤15/20
点击查看大图
放入咖喱块。
-
步骤16/20
点击查看大图
中火炖至咖喱块融化,然后改大火收汁,收至汤汁浓稠即可。
-
步骤17/20
点击查看大图
用模具将米饭塑成你所喜欢的形状。
-
步骤18/20
点击查看大图
盛上咖喱土豆鸡丁,美味可口的咖喱鸡丁土豆饭就可以开吃了。
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1,鸡丁上浆挂糊后放滴入几滴香油,切记是香油,抓拌均匀静置10分钟后再炒,鸡丁不粘锅且爽滑,还能祛腥味。2,豌豆如果用冷冻的需要提前解冻。3,盐的量依照个人口味即可。4,汤汁收浓即可,建议多留一些汤汁,拌饭吃很美味。5,放入咖喱后要勤翻炒,以免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
咖喱鸡丁土豆饭的其他做法
咖喱鸡丁土豆饭的相关分类
咖喱鸡丁土豆饭的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73506635人看过 -
咖喱鸡肉饭
14521900人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42436927人看过 -
【浓郁】咖喱鸡丁
118128人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1775206人看过 -
咖喱鸡丁
81919人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16516047人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7192052人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11688049人看过 -
红烧鸡块
2163821人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11998834人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26818973人看过