红豆酥饼
用自己做的红豆馅料做的红豆酥饼,味道顶呱呱!加入了黑芝麻,吃起来更加香口。打包后,给朋友送礼,体面,嘻嘻!
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
自制的低糖低油红豆馅料,每份12克,一共准备32份。
-
步骤2/16
点击查看大图
先做水油皮:中筋面粉200g,白糖30g,水100g,花生油30g全部倒在一起拌匀成面团。
-
步骤3/16
点击查看大图
然后做油酥皮:中筋面粉200g和花生油100g混合在一起揉匀。
-
步骤4/16
点击查看大图
将油酥分成跟水油皮一样的等分,其中水油皮10克一份,油酥皮8克一份。
-
步骤5/16
点击查看大图
取一个水油皮弄成圆形,将油酥团放在中间,然后包起来,收口向下。
-
步骤6/16
点击查看大图
案板上洒少许面粉,用面杖将面团擀成椭圆形,由上往下卷起来。
-
步骤7/16
点击查看大图
卷起的面团再次用面杖擀成长形。
-
步骤8/16
点击查看大图
由上往下卷起来,静置15分钟。
-
步骤9/16
点击查看大图
取一块静置的面团擀开。
-
步骤10/16
点击查看大图
将红豆馅放中间,包起来,收口向下。
-
步骤11/16
点击查看大图
用手压扁,用刀划上三刀。
-
步骤12/16
点击查看大图
放入烤盘,表面刷上蛋液。
-
步骤13/16
点击查看大图
然后扫上黑芝麻。
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱200度提前预热,将烤盘放进烤箱中层,上下火烤25~30分钟。
-
步骤15/16
点击查看大图
轻轻咬一口,酥~
-
最后一步
点击查看大图
冷却后,打包,密封保存,在五天内吃完。
饼皮尽量薄,馅料多,出炉才好吃。做好的饼冷却后密封保存,这样一直都会酥酥的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-12
红豆酥饼的其他做法
-
#我的女神“饭”儿#红豆酥饼
-
比老婆饼还好吃的老公饼 蜜红豆酥饼 免手膜免醒面中式糕点
-
抹茶红豆酥饼
-
一次成功的红豆酥饼!超级酥的宝宝红豆酥!(无鸡蛋版)
-
#爱乐甜零卡糖#红豆酥饼
-
红豆酥饼VS老婆饼
红豆酥饼的相关分类
红豆酥饼的相关推荐
-
艾饺
18945人看过 -
葱香酥饼
162400人看过 -
家庭版牛肉酥饼 做法步骤详细 酥酥脆脆绝绝子
249351人看过 -
早餐饼(蔬菜鸡蛋饼)
163718人看过 -
糖酥饼——大包酥法
428693人看过 -
#嗨milk羽泉精选牧场奶#牛奶芝麻甜酥饼
98760人看过 -
芝麻艾饺
45068人看过 -
发面红糖芝麻小酥饼
5485393人看过 -
芝麻咸酥饼
1047669人看过 -
#零腹担吃夜宵#冬瓜丸子汤
4458人看过 -
#零腹担吃夜宵#自制猪肉条
5312人看过 -
油烫鸭(料理机版)
4730人看过