发面红糖芝麻小酥饼
过年回老家，老妈家没有烤箱，对于吃货，不倒腾点吃的太难受，于是就用不粘锅做了些小饼，结果儿子还有侄子都喜欢吃，这几天两个孩子又吵着要吃，回到家了，那就用烤箱做起来吧，哈
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步骤1/15
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温水放入酵母，糖融化，放入面粉，调成光滑面团，盖湿布进行室温发酵
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步骤2/15
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发酵至约两倍大
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步骤3/15
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发酵期间制作油酥：花生油烧热，倒入50克面粉中，搅拌均匀成油酥糊
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步骤4/15
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发酵好的面团比较软，操作台上抹点油，擀成大片
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步骤5/15
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将油酥均匀涂抹上去
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步骤6/15
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自上而下卷起来，切成自己喜欢的均等剂子
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步骤7/15
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红糖馅制作：红糖或者白糖60克，加25克面粉抓均匀即可
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步骤8/15
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取一个剂子，两头朝中间捏紧，擀成中间厚，周边薄，包红糖馅
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步骤9/15
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包好捏紧
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步骤10/15
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封口朝下，按压成圆饼，表面刷点糖水，撒芝麻，按压一下
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烤箱预热，中层170度，15分钟（根据做的大小，自己家烤箱温度灵活运用）
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步骤12/15
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凉了更好吃呢
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步骤13/15
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外面酥酥的，里面软软甜甜的
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步骤14/15
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忍不住吃了好几个了
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最后一步
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做起来吧～～
这款小饼一定要根据自家烤箱操作，必经用不粘锅也就几分钟就熟了，一定不要烤的太干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-06
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