海带肉片汤
天太热,实在是不想在厨房里呆太久,又想吃些汤水类的东东,干脆就做个生滚汤,食材也很简单,先把玉米和海带放在锅里煮出味来,只需一点点的盐就已经足够鲜美,绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料,最后再把肉片放入,这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑,喝上一碗很是舒服啊~
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步骤1/7
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瘦肉洗净,玉米剥粒,干海带丝泡发。
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步骤2/7
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锅内放水,把玉米粒放入。
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步骤3/7
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再放入海带丝开火煮滚。
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步骤4/7
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趁着煮汤的空档,把瘦肉切片,加入适量的盐,糖 ,生抽,生粉,食用油腌制一下。
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步骤5/7
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当锅内的汤已经滚开了5分钟后,放入适量的盐调味。
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步骤6/7
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接着把肉片放入锅内,不要急着搅散它,当锅内的汤一滚之后,肉片自然就会成熟的。
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最后一步
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食用前下葱花就可以开始享用啦。
肉片放入锅内后,不要急着搅散,让肉的表面先糊化,可以更好地封住肉汁,吃起来才鲜嫩哦。
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发布于 2014-08-12
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