奶香燕麦窝头
让窝头也时尚起来。 牛奶能喝也能吃，如果你不喜欢牛奶的味道，如果你喝了牛奶不舒服，那么，把牛奶当成水做进食物里吧，既能使你欣喜地接受它的味道，又能于无形中得到牛奶的大部分营养。 这份窝头中，有牛奶、有红枣、有燕麦、有黄豆，与众不同的搭配，使原本朴素的食物增添了新的味道和气息，营养提升，让餐桌增色。 别总觉得吃窝窝头是忆苦思甜，其实这样的食物现在才是时尚又健康。
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步骤1/8
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把酵母粉倒入牛奶中，搅拌后静置一会
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步骤2/8
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将燕麦片切碎一些，大红枣用温水泡软后去核切碎
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步骤3/8
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将玉米面、燕麦片碎、黄豆面倒入大碗中
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步骤4/8
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用筷子将几种材料搅拌匀，倒入牛奶酵母
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步骤5/8
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搅拌使牛奶和粉类彻底融合，倒入切好的红枣碎搅拌均匀揉成面团
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步骤6/8
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盖上湿布饧发一会
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步骤7/8
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取一小块面团约30克，搓成圆球状，用手指在底部按一个小坑，小窝头就做好了
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最后一步
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把做好的小窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙，开火蒸，蒸锅上汽后，蒸15分钟即可
ps:
1、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可
2、燕麦片不必切得特别碎，把大片切小一些即可
3、牛奶也可以换成豆浆、水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-11
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