长豆角炒肉
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青菜中少有的美味炒菜,对我来说。简单易做,营养丰富。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
长豆角
400g
、
里脊肉
100g
、
盐,料酒,生抽,淀粉,耗油
各少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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事先用料酒,生抽和少量淀粉把肉煨上,至少10分钟。
-
步骤2/4
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长豆角切段焯好,焯时放几滴油,出锅后色泽翠绿。
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步骤3/4
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葱姜炝锅后放入肉翻炒,待肉变色后放入长豆角,快熟时放少许耗油。
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最后一步
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快出锅时放盐,闭火后等2分钟再盛菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-11
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