葡萄干饼干
烘焙处女作!做为烘焙新手,在看了无数方子后,决定先做饼干,因为简单,哈哈! 按照君之老师的蔓越莓饼干方子做的,因为没有买到低粉,所以用普通面粉代替了。家里没有蔓越莓了,所以用的葡萄干,(我觉得用大枣也会很好吃的。)。 个人觉得这个方子太甜了,建议糖减半,下次我再做的话,也会记着把糖减半。 烘焙:165度左右,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
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步骤1/6
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黄油隔水软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不用打发。
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步骤2/6
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加入15Ml鸡蛋液,搅拌均匀。
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步骤3/6
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倒入切碎的葡萄干。
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步骤4/6
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倒入面粉。
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步骤5/6
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用橡皮刮刀搅拌均匀,成为面团后,用手把面团处理成宽约6CM,高约4CM的长方形,用保鲜膜包好,冷冻一个小时。
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最后一步
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冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-10
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