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糖醋排骨

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昊昱宝贝
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1小时以上   |   配菜(中级)
精肋排 500g
、
水晶年糕或莲子 适量
、
生抽 半勺（炒菜的大勺）
、
冰糖 100g
、
老抽 一小勺浅一点
、
八角 四小瓣
、
桂皮 少量
、
葱 适量
、
生姜 1小块
、
料酒 适量
、
醋 适量
、
香叶 1片
烹饪步骤
小贴士

不会炒糖色的同学可以直接把排骨倒进锅里再加冰糖翻炒效果也是一样的，文火炖的时间久一点排骨更能入味，如果觉得上色不够深可以在烧的时候再加两滴老抽，烧到快要骨肉分离的排骨是最好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-09

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