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松鼠版黄油可可饼干的做法

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松鼠版黄油可可饼干

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一直很喜欢做饼干，因为速度快，保存久，还好吃。那天在网上看到这个饼干，就拔不动手了，哈哈，忍不住就做了。可惜，我的画工实在超级烂，都不知道人家怎么画的，我么有什么工具，直接用裱花袋化了巧克力画，可是好难挤，最后全部化成了花脸猫……但是真的很喜欢啊，带回去给我小侄女，把她给美的，都不舍得吃了！这个饼干口味我也挺喜欢，甜淡数比较合适，记录下来方子，以后继续努力。

食材清单加入采购清单

黄油1 50g

、

低粉1 105g

、

鸡蛋1 15g

、

糖粉1 35g

、

黄油2 80g

、

低粉2 146g

、

可可粉2 20g

、

鸡蛋2 28g

、

糖粉2 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将黄油1加糖粉1混合搅拌均匀后，加入鸡蛋1，迅速搅打均匀。我就直接用的刮刀，挺方便的。
步骤2/12 点击查看大图
将低粉1筛入混合好的黄油里
步骤3/12 点击查看大图
翻拌成黄油面团
步骤4/12 点击查看大图
同样的步骤，用后缀带2的材料制作可可面团，筛粉之前，先将低粉与可可粉混拌一下，便于筛粉时混合均匀。
步骤5/12 点击查看大图
做好的两种面团
步骤6/12 点击查看大图
再拼到一块一面光滑防油防水的硬纸板上，裁出需要的模子。
步骤7/12 点击查看大图
如图，底下是防水放油的硬纸板，裁好模具
步骤8/12 点击查看大图
将两块面团先后擀成薄片，压上模板，用小刀裁好样子。没有模具，要不然直接压一下就ok了，这样好费劲，特别是夏天做，面团软的不像话。
步骤9/12 点击查看大图
做浅色部位
步骤10/12 点击查看大图
裁好的面片如图摆好样子，然后用手整几块小面团，压成松鼠的小爪爪，是不是很可爱啊。有的放了几个花生仁让它抱着，哈哈，我咋想到我家的小宝宝了呢。
步骤11/12 点击查看大图
放入180预热好的烤箱，中下层，180度25分钟左右。具体的时间温度根据烤箱和擀的厚度来定。
最后一步点击查看大图
如图，烤好后出炉，带冷却后，用融化的巧克力化上眼镜嘴巴鼻子和小爪子。好吧，我的画工真的超级烂，让我画的面目狰狞！

小贴士

我觉得黄油饼干好吃不好吃，黄油是一大关键哦，不同品牌的黄油口感还是差别蛮大的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-09

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