「freetime」海洋酸奶慕斯蛋糕
材料比例调试了很多次，最终觉得这样的比例做出来的海洋酸奶慕斯蛋糕比较好吃，不会太腻。由于做完的蛋糕拍了照片给朋友看，朋友说没有好看的桌子、静物、盘子、刀叉、灯光也不好，就只能默默的找了一个图片发上来，希望各位理解，等照了好看的，会换回来。
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步骤1/15
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准备材料1：波士蓝橙酒用完了，临时买了个伏特加用
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步骤2/15
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准备材料2：这些材料够做6寸蛋糕
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步骤3/15
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5g吉利丁片用凉水泡软
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步骤4/15
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隔水加热70g雪碧，加入软化的丁片，搅拌至丁片全部融化
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步骤5/15
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加入45g蓝橙酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，需要3-5小时才会凝固，建议提前准备
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步骤6/15
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消化饼干放在袋子里用擀面杖碾碎
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步骤7/15
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黄油室温软化，与消化饼干搅匀
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步骤8/15
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搅匀后的饼干放入模具中铺平，放入冰箱冷藏
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步骤9/15
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15g吉利丁片凉水泡软
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步骤10/15
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将一半酸奶隔水加热，放入50g砂糖，砂糖融化后，加入软化的吉利丁片，用打蛋器不断搅拌，使丁片全部融化，再将剩余的酸奶倒入盆中搅匀
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步骤11/15
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淡奶油加入剩余细砂糖打发至奶昔状
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步骤12/15
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将淡奶油倒入酸奶中搅匀，倒入模具中，冷藏2-3小时左右
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步骤13/15
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冷藏好的酸奶慕斯用慕斯边围好
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步骤14/15
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本人制作的
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最后一步
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6寸海洋酸奶慕斯蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-07
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