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南瓜排骨汤的做法

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南瓜排骨汤

浏览 14.0万 · 收藏 2218 · 学做 19

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喜欢吃南瓜，停不下来，停不下来啊，哈哈。。加了南瓜一起去煲汤，那汤都感觉是甜的。那种清甜无法形容。就是食物界最原始的味道。

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 600g

、

胡萝卜 2根

、

玉米 1根

、

南瓜 100g

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨洗净放烧开的开水里焯水去腥。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜切块，玉米切块。胡萝卜切滚刀。
步骤3/10 点击查看大图
焯水后的排骨洗净备用。切几片姜，（放几条葱头，煮的汤会更香）
步骤4/10 点击查看大图
坐锅烧水至开。
步骤5/10 点击查看大图
放排骨，姜下去煮至沸腾。加适量料酒。
步骤6/10 点击查看大图
放入玉米胡萝卜。
步骤7/10 点击查看大图
改小火煮1.5小时。
步骤8/10 点击查看大图
1.5小时后加入南瓜煮20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
加适量的盐调味。
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即可。

小贴士

煮汤的水一次性都要加足，中途是不可以加水的。南瓜容易烂，要选择最后放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-07

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