芹菜炒鱿鱼
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鱿鱼去骨去皮,切花刀;将鱿鱼放入滚烫水里加米酒待再沸腾时捞起;等过干时放入油热后把蒜米(最好再能加入辣椒和姜)加入爆香;先放入少许猪肉炒香,再放入鱿鱼加入些许米酒炒香;放入切好的芹菜和洋葱炒;炒时顺序放入适量盐,酱油,耗油,白胡椒粉,芝麻油,且在炒的过程中如锅里干了需要适当放入些水,待熟后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-07
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