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健康营养之凉拌秋葵的做法

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健康营养之凉拌秋葵

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如果您不知道什么是秋葵，也不明白它有何营养，就请百度一下哈！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵

、

蒜末

、

橄榄油

、

李锦记特级头抽

、

醋

、

盐

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜秋葵洗净（我这里25元钱一斤，我感觉这价格有些虚高，不知您那里价格如何？）。
步骤2/6 点击查看大图
锅中坐水，放少许盐，水开后放入秋葵焯水，随即滴入几滴橄榄油，焯烫两分钟。
步骤3/6 点击查看大图
过冷水过凉，捞出，沥水。
步骤4/6 点击查看大图
切去蒂不要（一定要焯过水以后再去蒂，否则秋葵的粘液会流出来浪费掉，话说秋葵的主要功效就在于粘液，当然更不可切成断或片以后再焯水）。
步骤5/6 点击查看大图
切成小断。
最后一步点击查看大图
准备料汁：蒜末、头抽、醋、少许盐和香油调在一起，淋在秋葵上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

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