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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 500g

、

甜面酱 2勺

、

鸡蛋清 1个

、

淀粉 1勺

、

酱油适量

、

盐一点点就够

、

黄瓜 1根

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5
里脊肉切丝，然后放盐，酱油，淀粉，鸡蛋清抓匀，腌制好（可以把里脊肉稍微冻一下，这样会比较好切）
步骤2/5
在腌肉的这段时间里把黄瓜切条放在盘里摆好
步骤3/5
锅里热油，把腌制好的肉丝煸炒一下，炒至松散变色就行，乘出备用
步骤4/5
锅上放油，小火，放甜面酱炒一下把煸好的肉丝放入锅内翻炒，知道所有的肉丝均匀的粘上甜面酱为止，
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-05

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