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番茄鱼汤的做法

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番茄鱼汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼骨 1-2条（2条汤会更奶白更甜）

、

番茄 1只

、

花菇 6朵

、

姜适量

、

酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
鱼骨请卖家帮忙剁大块，回来洗干净，滴干水备用；嫩姜切丝，番茄洗净切块；干花菇用温水泡开
步骤2/4
热锅下油，下姜丝，放鱼块，溅料酒，让鱼骨两面都煎香
步骤3/4
放水，这分量约3-4碗水，微开是下番茄，泡开的花菇，连花菇水也放进去
最后一步
煮开后转小火30分钟左右，临盛碗前放香茜（可放可不放），小盐吊鲜味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-05

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