私房绿豆馅的做法

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私房绿豆馅

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虽然在超市也可以买到，但是各种食品添加剂还是比较多的，在家自制绿豆馅，绝对健康安全！

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绿豆 400g

、

白糖三两

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步，为了让绿豆馅口感软糯，需要提前将绿豆泡一泡，大概四个小时即可。取出一个器皿，按照水多豆少的原则，基本上一份绿豆，两份水，将盛满绿豆和水的器皿放入高压锅～（高压锅内留足水）
步骤2/6 点击查看大图
第二步，高压锅大火烧开，上气后改小火，蒸十五分钟，关火。此时绿豆已经煮开，如图所示。
步骤3/6 点击查看大图
第三步，用工具捣绿豆。将锅内的散绿豆捣成一团，这一步较简单。
步骤4/6 点击查看大图
第四步，绿豆捣成馅后，加入三两白糖，继续捣，让白糖充分与之混合。
步骤5/6 点击查看大图
第五步，将绿豆馅放在火上烤，用工具顺时针搅拌，直至绿豆馅干燥。基本上绿豆馅已经大功告成～用勺子盛出来，就可以用来制作小豆包了！
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绿豆馅成品图！软软糯糯的，非常细腻，一点儿不输给超市特供品牌！红豆馅的制作方法与之完全相同。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

绿豆是夏季解暑神器，私房绿豆馅可以用来制作小豆包，甜甜的，软软的，口感绝对一级棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-05

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