翻转苹果塔
热乎乎、酸甜可口的苹果塔,配上冰冰爽爽的香草冰淇淋,借老爸一句话:真xx的冰火两重天啊。。。配方源自《蓝带糕点圣经》,做法步骤参照YouTube上一视频教程。
118克
27克
206克
1475
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
低筋面粉、50g无盐黄油、盐、15g细砂糖搓成面包屑状。鸡蛋加香草精和一大勺水,倒入面屑中,揉成面团。不要揉太久~然后放在冰箱冷藏室松弛1小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
苹果削皮去籽,每只切成八等份,紧凑地排列在深派盘里,铺满底部即可。青苹果比红苹果更酸更爽脆,所以个人推荐红青苹果混搭或是只用绿苹果。
-
步骤3/4
点击查看大图
此时准备糖浆。将115g细砂糖、一大勺水、香草精和60g黄油倒入锅中,小火加热,边加热边搅拌。等到糖浆冒泡,颜色变成棕色即可关火。再立刻将糖浆倒在苹果表面,尽量保证铺满苹果表面。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部4个步骤
发布于 2014-08-03
翻转苹果塔的相关分类
翻转苹果塔的相关推荐
-
菠菜猪肝粥 宝宝辅食食谱
3832986人看过 -
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭
3155168人看过 -
鱼香肉丝
9293909人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#双皮奶
429365人看过 -
哆啦A梦爱吃的“铜锣烧”,巨无霸版!
126010人看过 -
苹果派
8262782人看过 -
#童年不同样,美食有花样#番茄浓汤烩饭
753273人看过 -
番茄鸡蛋海鲜菇汤
1588153人看过 -
松饼
5098270人看过 -
寒冬最适合在家制作的甜品——姜撞奶
3642605人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8396230人看过 -
懒人滴电饭锅焖饭
3597758人看过