【葡萄派】
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| 切墩(初级)
1、派皮：面粉200g，黄油100g，细砂糖1汤匙，冰水3汤匙。
烹饪步骤
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步骤1/5
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1、派皮：面粉200g，黄油100g，细砂糖1汤匙，冰水3汤匙。面粉+糖拌匀，加黄油块用手搓成小颗粒。加冰水揉成团备用。这里两个8'派皮的量，一半放冷冻下次用。另一半现用的放冷藏一小时。
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步骤2/5
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2、派馅：一个鸭蛋（或鸡蛋），加2汤匙细砂糖打散，加100g牛奶打匀，加30g低粉拌均。
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步骤3/5
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3、烤制：派皮取出擀薄，铺在派膜内按实，用叉子刺孔以免烤的中途鼓起。派皮放烤箱中层上下火190度烤约20分钟表微黄色。
步骤4/5
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发布于 2014-08-03
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