芝士片轻乳酪蛋糕(无奶油奶酪版)
经常听到很多朋友说奶油奶酪不好买,那么可以尝试下这款,即简单方便味道也很细腻爽口哦~
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步骤1/7
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将粉类过筛,加入50ml牛奶,搅拌均匀
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步骤2/7
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将蛋黄加入搅拌均匀(可加入少许柠檬汁味道更赞~)
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步骤3/7
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剩下的牛奶入锅加入撕成小块的芝士片和10g糖小火熬,直到芝士完全融化
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步骤4/7
将熬好的芝士糊缓慢倒入蛋黄糊中,边到边搅拌
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步骤5/7
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蛋清加点盐糖分三次加入打至湿性发泡,舀三分之一到混合好的蛋黄芝士糊中,均匀翻拌,再倒入剩下的三分之二,翻拌均匀,模具底层侧面刷黄油,将蛋糕糊倒入
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步骤6/7
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烤箱预热,入烤箱中层上下火150,50分钟,底层放烤盘,烤盘中加水
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最后一步
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出锅,放凉几分钟即可脱膜,冷藏后味道更棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-03
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