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朗姆葡萄干面包

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君之
食材清单 加入采购清单
面包配料：
、
高筋面粉 125克
、
低筋面粉 25克
、
细砂糖 20克
、
鸡蛋 15克
、
水 75克
、
黄油 15克
、
奶粉 6克
、
盐 1/4小勺(1.25ML)
、
干酵母 1小勺(5ML)
、
巧克力蛋糕馅：
、
巧克力海绵蛋糕 90克
、
黄油 15克
、
葡萄干 35克
、
朗姆酒 15克
、
表面刷液：
、
全蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士

1、面包里加入蛋糕作为内馅，口感十分融洽，很值得尝试。可以把巧克力海绵蛋糕配方内的可可粉换成等量面粉，制作原味海绵蛋糕，做成原味的蛋糕馅。但不建议用戚风蛋糕代替海绵蛋糕，因为戚风蛋糕太过柔软，做成馅容易被挤压得太厉害而失去蛋糕的松软感觉。 2、如果不想加入酒，可把朗姆酒用清水代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-31

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