西红柿鸡蛋豆腐汤(三丁汤)
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐番茄都切丁
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步骤2/4
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放油加姜(葱等煮沸再加,防止变黑)爆香,加入切好的番茄丁慢炒,稍微炒出红色素,加水
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步骤3/4
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放入豆腐,中火煮开,趁汤沸腾时加入搅拌好的鸡蛋汁(沸腾时加蛋汁容易散开形成碎花比较好看,我这个就没散的开)
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最后一步
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放盐和味精及葱花香菜(等汤沸腾滴点豆油进去,汤会变得很白很好看)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-31
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