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简单的美味-清炒黄瓜的做法

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简单的美味-清炒黄瓜

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最近感冒中，来点清淡的，这个黄瓜虽然调料很少，但味道很好。这道菜很适合夏天，清淡爽脆又健康美味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

盐适量

、

生抽 1小匙

、

蒜瓣 3-4瓣

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
黄瓜要选嫩的：细长均匀新鲜的。把黄瓜洗净用盐巴轻轻的搓搓，再洗洗，切滚刀块，不要太大太厚，以免不易炒熟；蒜瓣切片
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热锅放油，热一下放入蒜片煸出香味，放黄瓜翻炒几遍，放入小半碗水，翻一下盖上锅盖，等黄瓜变半熟时放盐巴翻炒一下再盖好锅盖，期间记得翻几次，让黄瓜受热均匀，等熟了要出锅时，沿着锅边放入生抽，翻均匀关火出锅。

小贴士

生抽一小勺只是为了提味，黄瓜要嫩的炒起来才爽脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-30

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