过大年,做一份开胃茄汁焗小排
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步骤1/17
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准备所需食材。
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步骤2/17
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把蒜头切成片。
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步骤3/17
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把番茄清洗干净切成块备用。
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步骤4/17
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把小葱清洗干净切葱花备用。
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步骤5/17
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将猪小排冷水下锅,加入生姜粉,煮开焯水捞出沥干。
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步骤6/17
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锅中放入花生油,烧至7成热。
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步骤7/17
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放入蒜片,翻炒出香味。
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步骤8/17
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.倒入猪小排翻炒几下。
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步骤9/17
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加入白砂糖。
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步骤10/17
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倒入料酒去腥。
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步骤11/17
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炒至微焦黄。
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步骤12/17
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锅中倒入蒜蓉辣椒酱。
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步骤13/17
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倒入切好的番茄块。
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步骤14/17
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倒入酱油。
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步骤15/17
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加入清水没过排骨盖上锅盖大火烧开转小火焖20分钟。
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步骤16/17
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煮至浓稠关火出锅,装盘点缀葱花即可。
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最后一步
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酸甜得当,开胃美食,你学会了吗?
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发布于 2020-01-26
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