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泡椒鸡柳

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九九味

夏日里最推荐的一道菜，鸡柳嫩滑、莴笋清脆，带着泡椒特有香辣酸爽，减脂又开胃！ 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 200克
、
泡椒 40克
、
莴笋 半个
、
泡发木耳 适量
、
蒜末 适量
、
姜末 适量
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
白胡椒粉 少许
、
亚麻籽油 适量
、
生抽 1小勺
、
香醋 1小勺
、
玉米淀粉 小半勺
烹饪步骤
小贴士

鸡柳鲜嫩的关键： 1、腌制的时候需要一定量的水分，注意要少量多次的加入； 2、 淀粉最后加入，能够锁住水分； 3、 腌制结束后淋油封面，让鸡肉更嫩滑； 4、 炒制的时候油温不宜过高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-03

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