奶香椰蓉面包
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步骤1/6
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将除黄油以外的主料混合揉成光滑的面团后,加入黄油,继续揉面20分钟,进行初次发酵至两倍大
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步骤2/6
等待的时间里,可以准备椰蓉馅:将黄油室温软化,加入细砂糖搅拌均匀,加入蛋液拌匀,加入椰蓉拌匀,加入牛奶拌匀后,静置15分钟
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步骤3/6
将发酵好的面团分割成六等份,滚圆松弛15分钟
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步骤4/6
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将松弛后的面团压扁,包入椰蓉馅,收口朝下,压扁擀成长形,用刀竖切几道口,然后斜向卷起即可放入烤盘
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步骤5/6
最后发酵至原来的两倍大
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最后一步
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烤箱预热,中层,上下火,180摄氏度,15分钟
用20g高粉和100g水混合后,用微波炉加热至糊状即成汤种
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发布于 2014-07-28
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