韩式火辣鸡爪(불닭발)

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这是一道韩国风味火辣鸡爪，鸡爪有软化血管还有美容的作用哦。我就爱吃鸡爪肯着那筋那个美啊，可是这边的鸡爪很小的所以肯起来也没啥肯着吃的所以今天就买了无骨鸡爪(去骨头的),吃起来方便那大家一起来做做吧，简单美味的下酒菜我来教一首吧^*^3

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 400g

、

洋葱，或韭菜，芝麻叶

、

辣椒酱，辣椒面，牛肉粉(可以代替鸡精),糖浆(或白糖),蒜末，洋葱汁，胡椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这是无骨鸡爪(去骨的)吃起来方便买了两盒共400克
步骤2/6 点击查看大图
鸡爪用面粉揉搓洗净沸水中煮2分钟然后洗净备用
步骤3/6 点击查看大图
这是关键哦，是火辣调料酱辣椒酱1勺，辣椒面6勺(满满的)，牛肉粉或鸡精半勺，蒜末2勺，洋葱末2勺，耗油1勺，胡椒，盐适量然后加水调成酱最好在冰箱放2小时以上
步骤4/6 点击查看大图
冰箱里的调料酱取出来拌好鸡爪
步骤5/6 点击查看大图
拌好的鸡爪放冰箱让它入味1~2小时看着这红红的颜色真是馋嘴啊。哈哈还是细心等待吧
最后一步点击查看大图
锅加点油放入鸡爪炒10分钟左右我的是无骨的所以炒的时间短，而且这边的鸡爪本身很小不像我们那鸡爪那么大啊，大的鸡爪得炒15~20分钟吧，可以加点水收汁后放洋葱丝翻炒后加几滴香油出锅ok (可以放韭菜翻炒或者盘子底下放点韭菜后放好鸡爪一起吃味道很佳