清炒絲瓜
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10分左右
| 切墩(初级)
絲瓜
、
蒜頭
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
絲瓜削皮洗淨切三角塊，蒜頭剝殼拍扁。
-
最后一步
旺火下油爆香蒜頭~放絲瓜段下鍋爆炒~蓋蓋3至4分鐘放鹽調味上碟。
小贴士
絲瓜性寒涼，為夏令佳蔬，有清熱、涼血、去暑的作用。
絲瓜同毛豆同食可清熱去痰‘防止便秘、口臭及周身骨痛。
絲瓜同菊花同食可清熱、潔膚除斑，有去風化痰，清熱解毒，涼血止血的功效，還可抗病毒和防病毒感染。
大蒜同蜂蜜可是相克的哦！因為大蒜的性味跟蜂蜜是相反的，所以不能同時間一起進食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-05-31
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