超级芒果绵绵冰
作为厦门土著，最幸福的莫过于每年夏天都有超级芒果冰伴随，小时候斯利美名不见经传而今已经开全国分店，最近爆红排队不断的杨小贤，受够了排队终于可以在家吃上这一碗幸福到溢出来的芒果冰！
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步骤1/5
两个芒果果肉切出，用榨汁机或者搅拌机嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感啊！
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步骤2/5
将芒果果泥和两小盒原味酸奶混合，没有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感会比纯牛奶更好哦，按个人口味加入水和炼乳
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步骤3/5
将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒，只要是粘稠的状态就好！ 冷冻2小时以上
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步骤4/5
时不时拿出来查看，用铁勺子刮结好的冰，让冰保持固液中间状态-即像绵绵冰的口感，入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了
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最后一步
把冰刮出堆在碗里，铺上切好的大块芒果，最后淋上炼乳！完成
水冻成冰后甜度会下降，所以可以在水里面适量加入炼乳或者蜂蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-27
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