曲奇饼干
自从有了烤箱后一直想做饼干，可是身上的懒虫病犯了，一直都没有做。这两天天气稍稍凉快点就赶快做起。没想到曲奇饼干真是很简单呀，我这样的笨人也一次就成功啦！还没有做的亲赶快来做吧！
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步骤1/12
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准备好所有食材
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步骤2/12
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鸡蛋打散备用
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步骤3/12
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低筋面粉过筛
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步骤4/12
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黄油切小块软化
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步骤5/12
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黄油里加入细砂糖和糖粉搅拌均匀
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步骤6/12
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用电动打蛋器打至黄油发白
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步骤7/12
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分3次加入全蛋液，每一次都要搅打鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
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步骤8/12
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放入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润，看不见白色面粉即可
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步骤9/12
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将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊
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步骤10/12
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烤盘上铺上油纸，挤出图案
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步骤11/12
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烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤20分钟
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最后一步
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出炉后放置冷却架上冷却即可
1、鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。
2、曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-27
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