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90分钟肉桂卷的做法

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90分钟肉桂卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

3/4杯牛奶欧德堡超高温处理脱脂牛奶

、

1/4杯麦淇淋，弄软

、

3 1/4杯全麦粉

、

1包速溶酵母 (0.25 盎司)

、

1/4杯白糖

、

1/4杯水

、

1只鸡蛋

、

1杯红糖，包好

、

1汤匙肉桂粉每食富肉桂粉

、

1/2杯葡萄干（可选）阳光少女加州葡萄干

烹饪步骤

步骤1/5
在小平底锅内将牛奶加热至冒泡，移开，加入麦淇淋，摇晃直至融化。放置待微温
步骤2/5
在大碗内加入2 1/4杯面粉、酵母、糖和盐，搅拌均匀。加入水、鸡蛋和牛奶混合物，搅拌好。加入剩余的面粉，一次加半杯，每次加入后搅拌均匀。当面团开始有黏劲的时候，取出，放置于撒了少量免费的台面上，揉好，大约需5分钟。
步骤3/5
用湿布将面团盖上10分钟，同时在小碗内加入红糖、肉桂和软麦淇淋，混合。
步骤4/5
将面团分成12*9英寸大小的方形块，抹上麦淇淋和糖的混合物，如果喜欢，可以撒上葡萄干。将面团卷起来，捏成圆筒状，切成12等份的面卷并将切面向上置于12只抹上了薄薄一层油的松饼杯中。盖上并任其膨胀，保持约30分钟。将烤炉预热至190摄氏度。
最后一步
将松饼杯放入烤炉并烘焙20分钟或直至饼变为咖啡色。从松饼杯中取出，放置至合适温度食用。

小贴士

肉桂香香~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-05-27

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