苹果核桃派
本来想做豆沙饼的，突然看到家里的苹果，临时改成做苹果派了～
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步骤1/16
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面粉过筛，加入玉米油搅拌均匀。（本来应该用黄油的，可家里黄油只剩一小块，留着一会做苹果馅儿的时候用吧～哈哈哈）
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步骤2/16
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鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，把蛋黄加入到面粉内，搅拌均匀。
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步骤3/16
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加入适量水，和成光滑的面团。（因为有油，所以不占手～～）用保鲜膜包住，放在一边醒面。
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步骤4/16
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苹果去皮去核，切成小块。（花花有点偷懒，这块有点大哈～）
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步骤5/16
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锅加热，放入一小块黄油融化。
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步骤6/16
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加入苹果块和白砂糖，熬10分钟。苹果水分不多的话，可以加入少量的水焖煮一下。
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步骤7/16
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加入几滴柠檬汁。（花花懒得切片了，直接用手挤出来了～）
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步骤8/16
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随手又撒了一把核桃仁，然后加入淀粉勾芡收汁。
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步骤9/16
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取一半面团擀皮，铺到6寸烤盘上，去掉多余的边缘。（在底部用叉子戳孔，这步没拍照片，忘了哈～）
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步骤10/16
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把苹果馅放入到饼皮上。（刚刚出锅，还带着热气呢～～～）
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步骤11/16
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取剩下的面团，擀平切成条，开始编织派皮吧～～～
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步骤12/16
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把编织的多余的边缘沿着烤盘去掉，表面刷上蛋液。
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步骤13/16
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多余的饼皮也没浪费，做了4个小的红豆沙派，操作步骤一样哈～
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步骤14/16
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放入烤箱，上下火200度，烘焙25分钟。
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步骤15/16
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小小豆沙派也挺可爱的嘛～
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最后一步
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最后来一张全家福～～～ 好好享受～～～❤❤❤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-13
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