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清香卤鸭件

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南京人非常喜欢卤鸭四件，一般指鸭翅、鸭脚、鸭胗、鸭肠，大街小巷的熟食铺都有卖，虽然各家各有配方，但味道大致鲜咸微甜，夏季来份鸭四件，即可当小菜又是女孩子喜欢的零嘴。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸭翅 20只
、
老抽 1汤匙
、
生抽 4汤匙
、
八角 4只
、
香叶 1片
、
桂皮 1小块
、
丁香 3粒
、
干辣椒 1只
、
老姜 1大块
、
糖 2汤匙
、
绍酒 5汤匙
、
陈皮 1块
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-05-26

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