双色剁椒鲈鱼
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步骤1/11
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新鲜鲈鱼一条,剖肚宰杀干净
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步骤2/11
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用黄酒 姜末 胡椒粉 蒸鱼豉油 鸡精 盐 糖腌鱼30分钟
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步骤3/11
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从鱼的脊背处切块 腹部不要切断
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步骤4/11
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摆盘待用
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步骤5/11
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湖南剁椒
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步骤6/11
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热锅 放少许油 爆香葱花和红色剁椒
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步骤7/11
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用小勺均匀淋在相隔的鱼片上
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步骤8/11
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炒绿色剁椒(同步骤6)
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步骤9/11
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铺好(同步骤7)
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步骤10/11
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开锅后大火蒸7分钟 关火后焖6分钟
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-05-16
双色剁椒鲈鱼的其他做法
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