对妈妈爱的表达方式：从里到外都透着健康的南瓜饼
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步骤1/8
南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。
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步骤2/8
糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
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步骤3/8
不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。
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步骤4/8
加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
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步骤5/8
剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
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步骤6/8
做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。
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步骤7/8
做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。
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最后一步
蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-05-05
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