焗烤面包布丁
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步骤1/8
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准备材料。
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步骤2/8
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先切去吐司的边缘，将吐司切成小块备用；
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步骤3/8
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把鸡蛋搅打成蛋液，和香草糖、牛奶、鲜奶油在一个大碗中混合并搅拌均匀成布丁液；
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步骤4/8
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把葡萄干用清水浸泡15分钟，冲洗干净后滤干水分；
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步骤5/8
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把切好的吐司块放入布丁液中浸泡几秒钟后快速捞出放入烤碗内；
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步骤6/8
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将布丁液过滤后倒入烤碗里，并在表面撒上葡萄干；
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步骤7/8
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烤盘内注入热水，然后将烤碗放入烤盘内；
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最后一步
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放入预热好的烤箱中，以180度隔水焗烤约30分钟左右，至布丁凝结表面呈金黄色即可。
1 隔水焗烤时水量高度最好在烤碗的一半以上；
2 吐司块可根据个人喜欢随意增减；
3 没有香草糖可以添加适量的香草荚或是香草精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-24
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