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芹菜炒腰花

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红豆

芹菜为春季时令蔬菜，常吃可清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。 此道菜味道嫩美，具有除湿，凉血，清胃，暖腰之功效。
食材清单 加入采购清单
芹菜 300克
、
猪腰 2个
、
泡发的木耳 50克
、
葱姜 适量
、
盐 适量
、
白酒 3毫升
、
白糖 5克
、
酱油 30毫升
、
胡椒粉 适量
、
淀粉 适量
、
香油 适量
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

猪腰去掉*筋，切成腰花先用一些调味料腌拌15分钟，然后洗净再次日用调味料腌拌一次，这样可减少主猪腰的腥臊味道。 爆炒猪腰要大火快炒，油温要高，这样炒出来味道才会嫩，滑，香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-22

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