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水果锅包肉

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Chris_蓉
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 200g
、
苹果 1个
、
洋葱 1个
、
葱白 少许
、
姜 少许
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鸡精 适量
、
生抽 适量
、
胡椒粉 适量
、
料酒 适量
、
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

我这次没有采用传统的上浆方式，没有裹面粉糊，而用生粉代替面粉上浆，因此肉外面只有非常非常薄的浆液，只会起到保存肉内水份的作用，而不会吃起来有明显的外壳，这样减少了部分热量，嘿嘿，好吃又怕长胖的我，过年吃到身上的肉至今还没扔掉呢，唉~~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-21

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