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蒜泥手撕茄子的做法

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蒜泥手撕茄子

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10分左右 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

香菜

、

大蒜

、

盐适量

、

白糖适量

、

生抽适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
长茄子洗净，切片，放盘中，放入微波炉，高火转3分钟，即可。
步骤2/6
香菜去根，洗净，切段。
步骤3/6 点击查看大图
大蒜剥皮，洗净，用压蒜器压成泥。
步骤4/6 点击查看大图
大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋，调成汁。
步骤5/6 点击查看大图
把蒸熟的长茄子，晾凉后，撕成条。
最后一步点击查看大图
把调味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-21

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