新手爱做的超简单の戚风蛋糕
老公很喜欢吃!嘿嘿~~~
128克
81克
190克
1815
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
全蛋分开蛋清和蛋黄
-
步骤2/8
蛋黄加入20克细砂糖,用打蛋器打至浓稠分3次加入植物油,搅打均匀再加入下一次把牛奶一次性加入,搅拌均匀
-
步骤3/8
低粉和盐过筛加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌匀
-
步骤4/8
剩余的80g细砂糖分3次加入蛋白中,用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡
-
步骤5/8
取1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀,在反倒入2/3的蛋白糊中,充分拌匀成蛋糕糊
-
步骤6/8
烤盘底部垫上油纸/锡纸,把拌好的蛋糕糊倒入烤,把烤盘在台面上磕几下以去除大个气泡,然后蛋糕糊静置2-3分钟
-
步骤7/8
放入烤箱。烤箱预热175度,烤箱中层25分钟左右
-
最后一步
烤盘取出,凉几分钟。用塑料刮板在蛋糕四周划一圈,脱模,蛋糕表皮朝上,放到烤网上散热后即可。
1,烤盘底部垫上油纸/锡纸,只放在底部。
2,可以根据自己的喜好,抹上果酱等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-20
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
自制桑葚果酱
39238人看过 -
传统甜酒(醪糟)做法,冬天冲蛋喝全身暖暖的
391489人看过 -
水晶草莓果冻
247699人看过 -
#奇妙烘焙屋#丹麦小方包
136586人看过 -
#i上冬日 吃在e起#香煎虾饼
136734人看过 -
木瓜奶冻
29202人看过 -
自制桑葚干(家庭烤箱版)
29057人看过 -
草莓果冻蛋糕(不用烤箱)
311219人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#蜜枣红豆沙粽
286387人看过 -
低脂健康零食:木瓜奶冻
354189人看过 -
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
268811人看过 -
桑葚酸奶
160450人看过