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草莓果冻蛋糕（不用烤箱）

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苹果婷婷

小区附近的早市，草莓卖的又便宜又好吃。我每隔一天就会去买一筐。所以，各种草莓美食做起来！ 本款蛋糕不用烤箱，分三层：饼干层、慕斯层、果冻层。一口咬下去三种口味！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
饼干层：
、
粗粮饼干 100克
、
无盐黄油 80克
、
慕斯层：
、
草莓 200克
、
奶酪 150克
、
淡奶油 100毫升
、
酸奶 100克
、
白糖 50克
、
吉利丁片 2片
、
果冻层：
、
吉利丁片 2片
、
白糖 50克
、
水 450克
、
草莓 若干
烹饪步骤
小贴士

1.吉利丁片融化时，温度不能超过50度。否则吉利丁片会失效。所以必须隔温水融化。 2.做完一层冷冻后再做下一层，否则下层的糊还没倒入模具就会凝固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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