【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司
以前在韩企工作,身边的同事除了韩国人就是朝鲜族的,她们做小菜真的很拿手,这道紫菜包饭就是跟她们学的,很正宗。很好吃哒。
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步骤1/11
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这就是紫菜包饭韩语的写法。~话外音~转入正题。。。
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全家福。
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步骤3/11
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〔大米:糯米=2:1〕;〔米:水=1:1〕煮成米饭,用勺子把米饭拨蓬松。放至不烫手,倒入寿司醋拌匀备用。
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步骤4/11
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胡萝卜去皮,切1cm卷的方丝。开水焯2分钟。
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步骤5/11
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鸡蛋撒入一点点盐,搅匀,摊成鸡蛋饼,切1cm宽的丝。
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步骤6/11
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黄瓜去皮切丝,盐水肠切丝。(所有丝都在这了。)
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步骤7/11
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寿司帘上铺上烤海苔,均匀的铺上米饭。尾部留一点不铺米饭,封口用。
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步骤8/11
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依次摆上各种丝。
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步骤9/11
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一边卷,一边抬起寿司帘(可别把寿司帘也卷入寿司噢。)
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步骤10/11
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完成。
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最后一步
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要锋利的到,刀刃涂抹一点香油,才能切出工整,薄薄的寿司噢。
1.没有糯米可以直接用白米饭。2.米饭铺的均匀是寿司能切薄却不散的关键。3.加入金枪鱼罐头或者肉松,就成为了加强版寿司。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-25
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