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番茄鸡蛋面的做法

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番茄鸡蛋面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄一颗

、

鸡蛋一颗

、

面条 200克

、

生菜适量

、

盐，鸡精，大蒜，姜，酱油，醋，花椒油，适量

烹饪步骤

步骤1/2
把番茄洗净，切成小块备用。热锅倒入适量的油，倒入调好的鸡蛋液翻炒，待鸡蛋成金黄色时倒入备好的小块番茄一起翻炒。可以加入一点大蒜入味，炒到番茄汁出来过后就放入适当的盐，鸡精。出锅。
最后一步
凉水装锅烧开，放入面条，在边煮面条的同时我们就可以一边在装碗里调味，根据自己的口味当适当的作料，待面条要煮好的时候放入生菜滤一下就出锅，再把事先炒好的番茄放入碗里。一碗香喷喷的番茄鸡蛋面就做好了。

小贴士

生菜不易久煮，以免流失营养成分。建议下锅就可以捞出来了。而且也会比较脆，口感比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

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