把番茄洗净，切成小块备用。热锅倒入适量的油，倒入调好的鸡蛋液翻炒，待鸡蛋成金黄色时倒入备好的小块番茄一起翻炒。可以加入一点大蒜入味，炒到番茄汁出来过后就放入适当的盐，鸡精。出锅。

凉水装锅烧开，放入面条，在边煮面条的同时我们就可以一边在装碗里调味，根据自己的口味当适当的作料，待面条要煮好的时候放入生菜滤一下就出锅，再把事先炒好的番茄放入碗里。一碗香喷喷的番茄鸡蛋面就做好了。