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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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自己做就可以吃到章鱼多多的章鱼小丸子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 200克

、

鸡蛋 2个

、

水 400ml

、

无铝泡打粉 2.5克

、

章鱼两只

、

卷心菜适量

、

柴鱼片适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需的材料
步骤2/15 点击查看大图
章鱼放开水中焯水1分钟，捞出备用
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋加水打散
步骤4/15 点击查看大图
筛入低筋粉后再过筛一遍备用
步骤5/15 点击查看大图
放凉的章鱼切块
步骤6/15 点击查看大图
热锅，刷薄薄的一层油，因为我用的是铸铁锅，非不粘锅，所以要刷油，不然会粘锅
步骤7/15 点击查看大图
倒入面糊，大概6到7分满
步骤8/15 点击查看大图
放入章鱼
步骤9/15 点击查看大图
再放入卷心菜
步骤10/15 点击查看大图
旋转90度，用竹签就可以转过来
步骤11/15 点击查看大图
再倒入面糊
步骤12/15 点击查看大图
继续翻转，从缝隙出倒入面糊，这时候小丸子就圆啦
步骤13/15 点击查看大图
小火慢煎，不停的反面，确定每面都成金黄色就可以出锅啦
步骤14/15 点击查看大图
放上柴鱼片，淋上沙拉酱，完成
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开动吧

小贴士

喜欢照烧酱的也可以用照烧酱，煎的时候用小火，防止糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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