私房馄饨
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步骤1/14
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肉洗净,剁成肉泥~~
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步骤2/14
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葱洗净剁碎
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步骤3/14
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姜剁碎
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步骤4/14
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木耳洗净剁碎
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步骤5/14
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鸡蛋摊成蛋饼,剁碎~
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步骤6/14
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凉水放花椒,煮开~略去花椒,用花椒水,这是去肉腥味哒~~
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步骤7/14
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肉,放葱姜末开始腌制~~
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步骤8/14
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加先用凉透的花椒水顺时针搅拌,再加甜面酱~味极鲜,胡椒粉,花椒面~糖,盐,调味
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步骤9/14
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料酒腌制片刻后,放入鸡蛋木耳~花生油,香油~顺时针搅拌均匀~~开始包吧~~
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步骤10/14
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馄饨皮是买的现成的,只需自己动手包好~~开始调汁~~
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步骤11/14
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放入虾皮,紫菜,葱叶,也可以用青蒜~~
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步骤12/14
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加味极鲜,醋,少许盐,
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步骤13/14
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清水煮好馄饨
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最后一步
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倒入调好味的碗中~~加香油,胡椒粉,这就凭自己喜好啦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-24
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