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奶香苹果派8寸的做法

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奶香苹果派8寸

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下雨天就特别想吃甜食，虽然随时都想吃，但是雨天更加把持不住阿！8寸派

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低筋面粉（皮） 150g

、

黄油 60g

、

糖粉 25g

、

温水 48ml

、

苹果（馅） 3个（中等）

、

黄油 10g

、

砂糖 50g

、

水 30g

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉，糖粉过筛，黄油室温融化，和面粉搓在一起，成米粒状。
步骤2/8 点击查看大图
慢慢加入水，面团揉至稍微光滑时就可以了，放入冷藏室1小时或者以上。
步骤3/8 点击查看大图
热锅，放入黄油，小火炒苹果丁，稍微变软时，加入砂糖，这时会出来很多水，继续小火炒。变软时，加入玉米淀粉和水的混合液，快速搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
苹果丁变色粘稠，拉丝时，就可以出锅了。馅料要等冷却后才能使用
步骤5/8 点击查看大图
面团以2比1两份，取大的，擀成皮，放在盘上，派皮要紧贴烤盘，多余的部分，用擀面杖压过，去除。
步骤6/8 点击查看大图
取另一分，切成条，可以拿擀面杖比着切，比较直。
步骤7/8 点击查看大图
编织好，有点麻烦，用点耐心。烤箱210度中层上下火15分钟，接着175度烤20-25分钟，就可以了
最后一步点击查看大图
出锅的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

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